کنترل وزن
کنترل وزن،همیشه جای سوال بوده که چرا با وجود نیاز بدن شما
به عناصری مانند آهن،روی،منیزیم و کروم
اینها به طور قطع تایید نشده اند؟
مواد معدنی برای فرآیندهای مختلف در درون بدن شما از جمله آنزیم ها
و فعالیت های سلولی،تولید هورمون ها،سلامت استخوان،فعالیت عضله
و عصب و تعادل اسید و باز حیاتی هستند.
بدن شما به مقدار بسیار کمی از برخی مواد معدنی
(کمتر از 100 میلی گرم در روز) و گاهی بیشتر نیاز دارد.
میتوانید در بسیاری از منابع غذایی مواد معدنی را مصرف کنید
اما غلظت های بالاتر در بافت حیوانات و محصولات حیوانی وجود دارد.
مانند ویتامین ها،مواد معدنی
در یک رژیم غذایی متعادل به راحتی در دسترس و حاوی مقداری از نوع ویژگی ها هستند.
با این حال،اگر یک منبع عمده مواد مغذی را از رژیم غذایی
خود(مثلا،گوشت) حذف کنید،مشکلاتی برای شما به وجود می آیند
گرچه مواد معدنی برای سلامت و. توانایی شما در اجرا ضروری هستند
مکمل های مواد معدنی حاوی مقدار فراتر از نیاز بدن شما
نه تنها غیر ضروری است بلکه عوارض جانبی ایجاد می نماید
تعدادی از مواد معدنی بی ضرر هستند
حتی اگر مازاد بر نیاز مصرف شوند
اما برخی دیگر سبب اسهال(منیزم یا روی)،فشار خون بالا(سدیم)
و یا عدم هوشیاری(آهن) می شوند.
اگر بر این باورید که ممکن است دچار کمبود مواد معدنی باشید
برای مثال اگر شما در حال تمرینات سخت برای کاهش وزن و بهبود عملکرد هستید
یک مکمل را که مصرف روزانه توصیه شده
از ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کند،برای خودتان در نظر بگیرید
با این حال به خاطر داشته باشید که مکمل ها جایگزینی مناسب برای تغذیه خوب در یک رژیم غذایی نیستند
کنترل وزن
در صورتی که بیش از نیاز خود بخورید،چه اتفاقی می افتد:
اضافه وزن و چاقی.
در گذشته هنگامی که دریافت مواد غذایی حتی برای انهایی که خوش شانس بودند نیز قابل پیش بینی بود
افراد نمیتوانستند سه وعده غذایی کامل در روز مصرف کنند
د نتیجه بدن انسان آموخت که چگونه میزان انرژی را به شکل چربی ذخیره کند
امروزه بیشتر ما از دسترسی به یک منبع غذایی قابل اعتماد و فراوان لذت می بریم
اما هنوز بدن ما ذخیره کردن انرژی را حفظ کرده اگر چه نیاز به انجام این کار از بین رفته است
این تناقض مشکلی را در دو سوم جمعیت ایالات متحده به وجود آورده که اضافه وزن یا چاقی است(مرکز کنترل و پیشگیری بیماری)
ما مقدار زیادی کالری به بدن خود وارد می کنیم اما به طور کلی مقادیر کمتری از آن را برداشت می کنیم
و در نتیجه تعادل انرژی بیشتر و بیشتر میشود
بنابراین باید انرژی خود را متعادل و وزن خود را کنترل کنید.